Ce concert donne la part belle aux Péchés de vieillesse de Rossini (1792-1868) en alternant inspirations sacrée et profane. Cette musique qui, selon Balzac, "donnait de l'espérance aux coeurs les plus endormis" porte la marque du tempérament à la fois indolent et passionné d'un homme gourmand de tous les plaisirs de la vie (surtout ceux de la table...) et doué d'un sens de l'humour qui se reflète dans ses pièces.

A l'instar de Rossini, Cherubini (1760-1842), Bellini (1801-1835) et, à un moindre degré, Donizetti (1797-1848) exercèrent leur carrière à Paris où ils remportèrent des triomphes et furent honorés par les différents pouvoirs en place. Chacun apporta une contribution importante au renouveau des opéras français et italien.

1ère partie : Œuvres sacrées
- Ave Maria
- O salutaris Hostia
- Salve, o Vergine Maria
- Veni Jesu, Amor mi (Cherubini)
- Salve Regina (Bellini)
- Ave Maria (Donizetti) avec soprano solo

Intermède au piano (Domenico Scarlatti)

- Gavotte
- Sonate en Re Mineur
- Sonate en Mi majeur

2ème partie : Œuvres profanes
- 6 Duettini (M. Mortellari)
- Quartetto Pastorale
- O Giorno Sereno
- Il Carnevale
- I Gondiolieri
- Choeur des Chasseurs Démocrates (pour 4 voix d'hommes)
- Duo des Chats (pour solistes)
- Toast pour le Nouvel An.