Au blues en passant par le jazz, la soul, le funk, du R&B à nos jours).
Musique d'expression de revendication.

Il rend hommage aux plus grandes stars Afro-américaines (James brown, Louis Armstrong, Josephine Baker , Ella filtzgerald, Stevie Wonder, Mickael Jackson, Ray Charles, Diana Ross, Sammy Davis Junior, Withney Houston, etc...) qui ont marquées l'histoire de la musique et influencées des générations.

Menu de la formule Dîner - Spectacle :
- salade gerçoise
- cuisse de canard confite sauce aux cèpes avec ses légumes (pomme de terre salardaise et tomate provençale)
- tarte aux pommes avec boule de glace
- café