C'est la grande passion commune pour la musique traditionnelle brésilienne qui unit ces trois musiciens de formations diverses. Dans leur répertoire, ils réinventent avec énergie un univers musical plein de rythmes et de sonorités différentes, des origines de la samba d'Ary Barroso et Cartola, jusqu'à des morceaux plus connus des auteurs contemporains comme Joao Bosco, ou Joao Gilberto, pour ne citer qu'eux. Ce répertoire, le Trio Sambuca se l'approprie par sa formation minimaliste, tout en préservant l'énergie et la bonne humeur caractéristiques de la samba.