Pur sucre est une recherche sur l'être intime à travers le monde du dehors et le monde du dedans, une dissection de l’être (corps et esprit confondus) et du rapport à l'autre.

Il s’agit ici de toucher, d’effleurer la frontière flottante entre le monde extérieur (le rapport à l’autre) et l’univers mental et organique de chacun. Où se situe cette frontière ? Existe-t-elle ? C’est une quête de soi et de l'altérité. Ainsi est sondée la frontière entre nos pensées, nos désirs, nos fantasmes, ce que l'on projette, ce qui nourrit cette réalité...