Shaï Sebbag est un compositeur et guitariste World-Music / Jazz. Son spectacle est un voyage en guitare, à travers l'orient, les musiques slaves et son univers personnel...

Début 2015, Shaï a été à l'affiche des "Cordes Sensibles", avec Juan Carmona et Biréli Lagrène. Puis il a réalisé une tournée en France, Belgique et Allemagne.

Il a participé à Guitare RendezVous en mars, aux cotés de Muriel Anderson et Michel Haumont. En Mai, il a été la tête d'affiche du festival de guitare de Champlitte. En Juillet, à Graines de Guitare.