Les plus grands compositeurs de l'époque romantique ont écrits les plus beaux Ave Maria, que nous connaissons aujourd'hui.
Franz Liszt, Anton Diabelli mais aussi les compositeurs français célèbres, tels que Léo Delibes, César Franck et Charles Gounod, également un grand compositeur romantique allemand, Joseph Rheinberger, qui était maître de chapelle de Louis II de Bavière.

Interprètes:
Isabelle Estournet-Djehizian, soprano
Béatrice Tachet, alto
Jean-Pierre le Couédic, basse
Laurent Jouvet, ténor, orgue et direction