Elles vous ouvrent les portes sur un monde de bric et de broc et vous embarquent pour une aventure clownesque, pleine de facéties.

Bif Tek se joue des rapports de force entre Rose, chef autoritaire et malicieuse, et Pazz, son acolyte maladroite et bonne poire.
D'ailleurs, il faut le reconnaître, dans Bif Tek, on se fend la poire.

Dans l'univers traditionnel du cirque, entre clowns, théâtre d'objets ou théâtre d'ombre, Bif Tek emmène les enfants dans un imaginaire merveilleux et amuse les adultes par l'accumulation des situations absurdes proposées.