Interpétée par Fred del Sol au chant, à la guitare et aux flûtes avec quelques chansons folkloriques d'Amérique latine, cette messe a été composée sur des thèmes populaires d'Amérique du Sud, et créée en 1963.

Elle comporte les 5 parties habituelles de la liturgie catholique (Kyrie, Gloria, Credo, Sanctus, Agnus Dei). Le texte est en espagnol (et non en latin, suite au Concile Vatican II) et le choix de mélodies, de rythmes et d'instruments issus du folklore rend l'oeuvre plus vivante, moins austère, plus proche du public auquel elle s'adresse.