Cayenne, 1895. À la veille de Noël, trois bagnards accompagnés d'un serpent venimeux, Adolphe, effectuent de menus travaux sur le toit de l'épicerie d'une famille de commerçants : les Ducotel.

La maison de commerce appartient au cousin de Félix, Juste Trochard, qui débarque sur l'île, avec son neveu Paul. La jeune Isabelle est amoureuse de Paul, alors que Juste veut le marier à la fille d'un armateur, car il souhaite enrichir sa flotte pour développer son commerce. Le soir de Noël, les bagnards organisent un dîner pour les Ducotel, auxquels ils se sont attachés.
C'est alors qu'arrivent les Trochard, en colère car retardés à la douane pour des affaires sanitaires. Juste exige les livres de comptes de la société car il n'est pas satisfait des bénéfices et intimide Félix qui ne sait comment réagir.
Les trois compères ébauchent alors un plan, pour aider les Ducotel, un plan peut-être pas si angélique que cela...

Compagnie d'amateurs, au sens noble du terme, le Théâtre Passé Présent a, depuis plus de 20 ans, à coeur de présenter des spectacles aussi professionnels que possible : des comédiens passionnés, une mise en scène vivante, soin apporté aux lumières, musiques, décors, aux accessoires et costumes, réalisés sur mesure pour chacune des créations. Le répertoire de la compagnie s'est fixé sur le choix de grands auteurs : Molière, Feydeau, Pirandello, Marceau, Guitry, Romains, Sue, ou encore Marcel Aymé. Leur programme est de redonner une vie éphémère à des pièces qui furent de grands succès, mais que la modernité a un peu oubliées.

"La Cuisine des Anges" a été créée en 1952 au Théâtre du Vieux Colombier (aujourd'hui annexe de la Comédie Française). La qualité de l'intrigue, la drôlerie des dialogues et l'excellence d'une interprétation très homogène ont assuré un succès durable à cette comédie. En 1955, à Hollywood, Michaël Curtiz en tire une version cinématographique avec en tête de distribution Peter Ustinov et Humphrey Bogart.