"Des poules aux dents, gallina la lupa oeuvre à l'inversion des figures: celles du preneur et de la proie,de la gallina et de la lupa; échange érotique des masques,métamorphose de la poule en loup......Contrebasse, saxophone, accordéon mélés passent à travers le répertoire des musiques de danse, danses de couple, d'asie de mariages, de solo, de farandole; La cohérence de ce répertoire est d'être une musique qui vise la danse,où l'occasion qui est donnée est d'inventer le bal".

La menina sin nombre, devenir d'un lointain, corps à cordes; La jeune fille sans nom s'en cherche un dans le souvenir des chemins incertains de Transylvanie. Borzo,Chouyo et Chiconao en seront les cavaliers le temps d'un bal.