Max Zita est né en Guadeloupe, il chante dès l'âge de 4 ans dans la chorale pour adultes du temple adventiste dirigée par son père. A 20 ans, il part à Paris, pour parfaire sa culture musicale. Licence de musicologie en poche, il crée "Gospel Voices" qui devient incontournable, dans le milieu du gospel et bien au-delà, collaborant avec Céline Dion, Christophe Maé, Lara Fabian, Liz Mc Comb, Rhoda Scott, Nicoletta, Johnny Hallyday...

Directeur artistique et pédagogique, il est aussi le fondateur du choeur "Gospel pour 100 Voix", créé en 1998 à l'occasion des 150 ans de l'abolition de l'esclavage. En 2014, c'est sur la scène de l'Olympia qu'il fêtait avec Gospel Voices ses 25 ans de carrière ! Il y retournera en 2019 pour ses 30 ans.

Il apparaît également au cinéma, notamment dans "L'Arnacoeur" avec Vincent Duris et Vanessa Paradis, "Jean-Philippe" avec Johnny Hallyday et Fabrice Luchini ou "L'Ecume des jours" avec Romain Duris, Audrey Tautou, Gad Elmaleh et Omar Sy.
Il a fait partie de l'émission "Folie Passagère" sur France 2 avec Frédéric Lopez, en tant que coach vocal et chef de choeur.