Vous serez accueilli dans un cadre d'exception à bord du bateau Le Tennessee, près de la Tour Eiffel, dans un cadre raffiné qui associe la chaleur de ses boiseries à l'élégance de sa décoration.

- 20h30 : Embarquement Port de Javel Haut entre le Pont Mirabeau et le Pont de Grenelle - parking gratuit " Cie des Bateaux à Roue " (le plan d'accès vous sera envoyé lors de votre inscription).

- Cocktail apéritif d'accueil autour de tables d'hôtes de 8 personnes suivi d'un dîner gastronomique pendant une croisière de 2h30 à travers Paris illuminé. Spectacle Cabaret.

- 00h00 Retour à quai. Soirée dansante endiablée.

- 03h30 : Fin de soirée.

Menu Gastronomique *** :

Cocktail apéritif
Soupe Champenoise ou Whisky
Jus d'orange / Jus de pomme fermier / Coca-Cola

8 canapés servis en assiette individuelle (Homard au Curry – Ballotine de Caille au Foie Gras – Gambas à l'ananas - Blinis de saumon fumé et sa Quenelle de rillettes de la mer – Religieuse de mousse de foie gras au magret fumé – Anchoïade et son pain de mie)

Mise en bouche
Soupe de châtaignes et sa crème fouettée

Entrée
Foie gras de canard mi-cuit maison et sa demie poire tandoori enrobée de gelée au Montbazillac sur pain perdu, pain d'épices et brioche maison

Entr'acte
Sorbet mirabelle et son eau de vie

Plat
Suprême de caille et sa sauce veloutée aux cèpes accompagnés d'une pomme rôtie, bouquet de cresson, flan de Petits Paris & Gratin crémeux de pommes de terre

Fromage / Salade
Présentation de fromages sur ardoise (Pont l'Evêque / Camembert au lait cru / Fourme d'Ambert / St Maure AOC de Touraine)
Mesclun de salade aux pensées comestibles

Féérie Gourmande de Desserts
Succès Praliné
Sucette macaron caramel au beurre salé
Petit financier maison au ganache et serpentin au chocolat

½ bouteille de champagne par personne

BOISSONS
Montbazillac ou Premières Côtes de Blaye
Médoc LISTRAC Château Semeillan 2004
Evian / Badoit
Café / Infusions