La danse comme enquête scientifique du vivant avec une précision moléculaire. Étudier le mouvement dans ses moindres détails, sa grammaire même, de sorte à ce que la danse soit comme mastiquée, digérée par les danseurs. Le temps se diffracte alors et vous voyer s'imposer devant vous une nouvelle dimension physique et esthétique.

[...]Depuis longtemps la chorégraphe Myriam Gourfink a trouvé dans le yoga la grammaire de sa recherche : le souffle, la concentration, la sensation, qui serviront à l'écriture de la danse, mais aussi à sa mastication-digestion par les danseurs.

En quelque sorte, il se passe quelque chose d'énorme à l'intérieur des corps, et c'est cela, ce mouvement sismique qui soudain se montre dans les variations écrites de la danse, très écrites même, et comme rendues plus visibles encore par la musique de Kasper T. Toeplitz [...] Tanguy Viel écrit sur Une lente mastication.