Pad'Noun mélange différents styles musicaux passant de la musique Klezmer à d'autres musiques traditionnelles, formant un ensemble instrumental unique composé de guitare, violon, violoncelle, 2 hautbois, un cor anglais, une clarinette, une flute traversière, une basse électrique, d'un piano et de percussions.

C'est avant tout un pari musical de quelques passionnés de musique, pour la plupart d'entre eux étudiants à l'Université Paris VIII.