Monsieur Rabastens est très friand de jolies femmes et pourchasse ses deux servantes de ses assiduités. Alors qu'elles rendent leur tablier, cette première partie laisse place à l'opérette en un acte "Pomme d'Api" de Jacques Offenbach.

Amilcar Rabastens est un ancien fabricant de machines à coudre. Rentier, il n'a qu'un principe dans la vie : " Les aventures, c'est bien, quand c'est court ! ".
Il a donc contraint son neveu, le jeune Gustave, à quitter sa maîtresse sous peine de lui couper les vivres.
Gustave, désespéré et sans le sou, revient vivre chez son oncle, qui accueille justement, ce jour-là, une nouvelle femme de ménage : la délicieuse Catherine, dite Pomme d'Api, qui n'est autre que l'ancienne maîtresse de Gustave.
Et voici que Rabastens s'entiche de sa nouvelle soubrette...