Au cours de l'hiver 1709-1710, le jeune Haendel fait donner à Venise son opéra Agrippina. C'est un succès !
Le compositeur boucle ainsi avec bonheur son voyage italien.
C'est aussi lors de ce séjour qu'il compose la cantate Apollo e Dafne.

Cette fable érotico-dramatique inspirée des Métamorphoses d'Ovide fournit à Haendel l'occasion de composer une musique inventive et contrastée où l'écriture vocale exigeante illustre la diversité des sentiments des deux personnages.

Les lauréats 2013 du Concours international de chant baroque de Froville, Raquel Camarinha et Romain Bockler interprètent et révèlent la dignité outragée de Dafne comme le désir et le désespoir d'Apollo.