Né en 2014 dans l'atmosphère fertile et bouillonnante des boeufs parisiens, Gypsy Galaxy est un projet frais et novateur mêlant esthétique du jazz manouche (formation acoustique, deux guitares, violon, etc.) avec un jazz moderne et décomplexé, qui puise autant dans la musique de Django que dans le be-bop, le funk, le hip-hop ou le jazz d'aujourd'hui. Fruit de la rencontre entre la jeune génération du jazz manouche de Paris, Lyon et Lausanne, le groupe présente une musique ludique, parfois dense, parfois légère, aussi diverse et rayonnante que les jeunes musiciens qui le composent.

À l'image de ce qui se passe aujourd'hui sur la scène parisienne du jazz manouche, les membres de Gypsy Galaxy ne se refusent rien, et passent allègrement d'une belle balade gitane à un thème be-bop endiablé, en passant par des grooves hip-hop puissants, un air pop ou encore des sonorités orientales, jouant avec les nouvelles possibilités musicales qu'offrent l'amplification et les pédales d'effets.