A Florence au XVIIIème siècle, la jeune et jolie Mirandolina (alias la "Locandiera") dirige une auberge où séjournent le marquis de Forlipopoli et le comte d'Albafiorita, rivalisant de cadeaux pour conquérir le coeur de leur hôtesse.

Le chevalier de Ripafratta, lui, s'est juré de ne jamais tomber sous le charme d'une femme, car "une femme vaut cent fois moins qu'un bon chien de chasse". Une trop belle occasion pour Mirandolina de prouver le pouvoir des femmes : elle rendra fou amoureux le chevalier, quoi qu'il en coûte !

Mais ce jeu ne risque-t-il pas de l'emporter elle aussi ? Comment vont réagir le marquis et le comte, étaient-ils les seuls amoureux de la belle ?

Une comédie truculente dans laquelle on rit aux éclats pendant 2 heures, certainement la pièce la plus célèbre de Goldoni !