Dans cette chronique culinaire, les chansons des Cackle Sisters, reines du yodel américain des années trente, se mesurent aux fourneaux d'un improbable repas. Magnifiques et vertigineuses, les pièces se succèdent à un rythme stupéfiant, comme autant de numéros d'adresse, pendant que les musiciens cuisinent un poulet, épluchent des patates et préparent des hors-d'oeuvre. Un véritable tour de force musical, sportif et culinaire.

Le yodel, connu sous sa forme bavaroise, est un art singulier du chant. Il est devenu le refrain de chansons folkloriques américaines "Country cow-boy blue-grass from Texas" grâce aux soeurs Cackle qui voulaient absolument chanter comme les oiseaux.

Inventrices et inventeurs, bricoleuses et bricoleurs, l'orchestre d'hommes-orchestres crée des instruments, détourne et manipule des objets et joue la musique avec le corps et la voix des interprètes. Sous ses airs ludiques et brouillons se cache une chorégraphie fouillée, précise et réfléchie. On s'était émerveillé avec leur fantasque Joue à Tom Waits. On s'étonne à nouveau devant l'intelligence et le talent de ces artistes.