Conçu dans le studio de La Buissonne avec le producteur Manfred Eicher, dans le Sud de la France, l'album fait suite à la fascination de Miller pour l'impressionnisme et ses artistes.
Alors que dans son album précédent, Silent Light, l'accent était mis sur les arrangements en duo et en solo, dans Absinthe le guitariste est face à un quintet : Santiago Arias au bandonéon, Manu Katché – membre pendant des années, tout comme Miller, du groupe de Sting -, Mike Lindup aux claviers, et Nicholas Fiszman à la basse.

Miller a longtemps été connu comme l'homme à la guitare dans l'ombre de Sting – et le co-auteur du succès mondial " Shape of My Heart ", entre autres. Il a également travaillé avec des artistes comme Paul Simon, The Chieftains ou encore Plácido Domingo.

Dominic Miller : guitare
Nicolas Fiszman : basse
Santiago Arias : bandonéon
Rhani Krija : percussion
Mike Lindup : piano, claviers