"Mon premier disque était un hommage à Fats Domino et mon amour inconditionnel pour les musiques de la Nouvelle Orléans ne m'a jamais lâché. Ce "melting pot" est à la fois fascinant et stimulant, tant d'influences réunies, africaines, caribéennes et européennes qui en font le berceau de la musique populaire américaine. Chacun peut s'y retrouver. J'ai même découvert pendant mes recherches sur cette ville qu'Etienne Boré, sans doute un lointain aïeul, a été le premier maire de la Nouvelle Orléans. Pour ce nouvel opus, je me suis entouré de musiciens aussi éclectiques que les influences présentes à la Nouvelle Orléans, avec au coeur de la section rythmique un batteur natif de la "Big Easy", histoire de ne jamais perdre de vue l'essence de cette musique. J'ai puisé, cette fois ci, mon inspiration chez des artistes plus actuels comme le Professor Longhair, Allen Toussaint ou The Meters et ce sont douze compositions originales que je propose, dans une veine New Orleans Funk".