Avec des morceaux instrumentaux ou avec des chansons, Palinka met en valeur ses compositions par une musique singulière, mêlant avec audace le jazz manouche de Django et les mélodies traditionnelles des Balkans.

" Palinka ", du nom de cet alcool traditionnel roumain et hongrois offert aux amis et à la famille pendant les fêtes du soir au petit matin, et aux inconnus à chaque nouvelle rencontre...