Fumie Hihara a commencé à apprendre le Koto à 9 ans, puis le Shamisen à 15 ans.
À 17 ans, elle est la plus jeune élève à obtenir une licence d'enseignement du Koto.
Diplômée de l'Université des Beaux-arts et de Musique de Tokyo en 1998, elle se produit depuis comme soliste au Japon, en Europe et à New York où elle enregistre en 2004.