Depuis la parution de leur premier album (1991) et leur participation au film Latcho Drom, le Taraf de Haïdouks s'est imposé comme un groupe emblématique, qui symbolise la merveilleuse vitalité de la musique tsigane des Balkans.
Son univers : ballades poignantes, danses endiablées typiquement balkaniques, morceaux sous influence turco-bulgare, et ces inflexions vocales caractéristiques qui nous rappellent les origines indiennes du peuple tsigane.

Le nom choisi par le groupe est un hommage aux Haïdouks, ces légendaires bandits d'honneur dont parlent les ballades médiévales qui figurent dans le répertoire du Taraf.