Insouciance, légèreté et joie de vivre sont au programme des spectacles parisiens. La fête populaire s'invite à la table du tout Paris, qui s'enivre de gaieté de vitalité sur les grands airs d'opérette. Huit jeunes femmes, dans un quadrille improvisé, détournent leur condition de blanchisseuses en exhibant leurs jupons repassés et affriolants. Une nouvelle danse est née et se répand comme une traînée de poudre : "Le Cancan !".

Aux côtés des Orchestres classiques ou traditionnelles, le public découvrira des partitions modernisées et transcendées. 5 chanteurs lyriques repousseront les limites des partitions originales : "Cancan House Music" sur la musique d'Orphée aux Enfers, Cancan "Bollywood" sur la musique de la Belle Hélène, ou "Cancan Samba" sur des extraits de la Vie Parisienne.