Pourquoi se met-il à exiger une éthique chez ses fournisseurs et des produits sains made in France? Qu'est-ce que ça cache? Il stigmatise les jeunes. La jeune et jolie Claudia se révolte. Desembruns n'est sans doute pas qu'un excentrique. Lui aussi, il observe, et lui seul a les clés...