Il déploie des trésors de patience pour répondre aux célébrités capricieuses qui l'assaillent, au Chef égocentrique qui le harcèle, au maître d'hôtel condescendant, au cuistot désinvolte ou à l'ami comédien à qui tout réussit et qui le lui fait savoir.
Mais il sait que, même si on l'oblige à exécuter les tâches les plus ingrates, son heure viendra bientôt....