Inspiré par l'oeuvre éponyme de l'auteur flamand Johan Daisne, qui raconte le parcours d'un homme qui " a détraqué ses automatismes naturels en analysant tout à l'infini ", "L'Homme au crâne rasé" met en présence un couple qui se retrouve après une longue absence.

Ils évoquent leur rencontre, un voyage raté en Grèce, un frigidaire encastrable, une autopsie, le baroque, leur (im)possible amour. Ils s'agacent, se cherchent, s'éloignent, digressent, à la recherche d'un point d'accord toujours fuyant.
Car comme toujours avec la compagnie de KOE (à qui l'on doit notamment My Dinner with André avec les tg Stan et Outrage au public de Peter Handke, spectacles déjà présentés au Théâtre de la Bastille), les personnages essaient désespérément d'établir un contact qui se dérobe.