Une première version se déroule au Far West, Dom Juan est un cowboy nomade qui se balade de ville en ville à la recherche de nouvelles aventures féminines.
Il est poursuivi par une horde qui souhaite lui faire payer ses infidélités.

Dans la seconde version, Dom Juan est un artiste adulé et torturé par son art. Sganarelle est son homme de main. Ami et esclave de l'artiste, il tente de le protéger des autres... et de lui même.

9 comédiens pour les deux spectacles ; 2 approches différentes de ce personnage si complexe ; 2 visions du désir. L'un est jeune, le muscle saillant, l'autre semble usé, ravagé par son art et pourtant une même faculté à séduire avec des atouts si différents. Un même texte et une quête pourtant si différente...

La version Western sera accompagnée par 3 musiciens qui proposent une Bande originale pour cette version.

Dans la version artiste, Dom Juan est pianiste mais la musique n'est pas le seul art présent.
Les émotions de Done Elvire, Charlotte ou Mathurine sont représentées par la danse.